Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh như thế nào?

Lưu ý về cách thức bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh:

• Thứ nhất, tủ lạnh thường được mua tại các trung tâm điện lạnh nhưng trước tiên bạn cần lựa chọn những loại tủ chất lượng để có thể sử dụng lâu dài và bảo quản đợc thực phẩm một cách tốt nhất. 
• Thứ hai, với những thực phẩm tươi sống: thịt, cá,… Trước khi cho vào tủ lạnh để bào quản, bạn nên rửa sơ và làm ráo nước, để chúng trong những túi nilong chuyên dụng cho thực phẩm. Về vị trí để, bạn nên cất trên ngăn đông đá nếu sử dụng trong thời gian dài. Tuy nhiên, một số người muốn sử dụng thực phẩm trong vài ngày thì có thể chứa chúng tại các kệ phía bên dưới. Đặc biệt là kệ dưới cùng, nơi đây có nhiệt độ tương đối thấp nên phù hợp với các thực phẩm tươi sống. Tích trữ thực phẩm khá tiện lợi nhưng bạn không nên giữ quá lâu bởi thành phần dinh dưỡng có trong thực phẩm sẽ bị mất dần đi, chất đạm, chất béo,…. không còn được như ban đầu
• Thứ ba, đối với việc bảo quản các loại rau quả. Thông thường, rau quả sẽ được giữ trong thùng phía dưới cùng. Ở hộc tủ này, sẽ hạn chế sự mất nước trong rau củ, bạn có thể bỏ những các loại rau vào túi nilong được đâm những lỗ nhỏ. Tuy nhiên, nếu muốn rau củ tươi lâu hơn, bạn có thể áp dụng một số kinh nghiệm như không nên rửa các loại rau trước khi bỏ vào tủ, không nên bảo quản cà chua trong tủ lạnh vì cách này sẽ làm cà chua lâu chín và mất dần vị có sẵn.
• Cuối cùng là những loại trái cây. Nên bọc thật kỹ những trái cây có mùi nặng: mít, sầu riêng. Bạn có thể bọc bằng màng bọc thực phẩm hay đặt chúng vào những hộp chứa thức ăn. Một lưu ý nho nhỏ dành cho các chị em là không nên bảo quản bơ hay chuối trong tủ, đặc biệt là chuối chưa chín, nhiệt độ trong tủ sẽ khiến cho những loại quả này lâu chín hơn. Tuy nhiên, bạn nên cẩn thận vì quả chuối có thể bị bủn (giập) khi bảo quản quá lâu. Hãy là người tiêu dùng thông minh và bảo quản thực phẩm đúng cách để mang đến những bữa ăn ngon cho gia đình bạn!